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九州が生んだロッドビルダー兼フィッシャーマン、早田一貴のブログにようこそ!!

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早田的からあげ批評~第一回~

皆様お疲れ様です(^▽^)
本日より僕のブログに新しいカテゴリーを追加します♪
その名も「からあげ」。
僕の住む大分県中津市は言わずと知れたからあげの町。
僕自身、正直そんな「食」を語れる程の舌を持ち合わせている訳ではありませんし、基本なんでも美味しく思ってしまう方なのですが、こと「からあげ」に関しては超がつく程ウルサイと思います。
実際、地元から離れた際にどこに行っても美味しいからあげが無い為に自分なりに研究したレシピも持っている位ですから…(笑)

我が地元にはお隣の宇佐市もそうですが所狭しとからあげ屋が点在しております。
また今や日本中で一大「からあげブーム」が起こっており、結構な割合で全国展開をしているからあげ屋さんが多いんですよね。
そんな中、世代交代や業務展開をし過ぎた為に味が落ちているお店も多いのが実情…。
また当然ですが星の数ほどあるからあげ屋の全てがイケてる訳でもなく…
その為、僕の周囲の他県の方々がからあげを食べたい際には僕に連絡が入り「どこのお店が美味しいの?」と度々聞かれますので、今回この様なカテゴリーを作ってみた訳です(笑)

こう云った「食」に関する好みは当然個人個人違いますので何とも言い難い処ですが、当ブログにて御紹介するお店はあくまで僕個人の好みによる批評をさせて頂きますので「ここ美味しくないよ~」とか言うクレームは受け付けませんのでアシカラズ…(笑)

また当ブログにて掲載するお店は僕の個人採点で70点以上のお店しか御紹介致しません。
その理由として自身が美味しいと思わないお店を御紹介する事はただの批判であり、そこのお店の方やそこの味を好んでいる方々に失礼ですから…

僕の個人採点で70点のボーダーラインとなる基準はただ一点。
それは…

「一口食べると次から次に食べたくなるかどうか。」

ただこの一点だけです。
からあげはあくまでオカズですので、主食であるお米を際立たせ食欲を増進するモノでは無ければならないというのは僕の持論…。
そうで無い物はからあげでは無いと思っております(笑)

もし当ブログを観て「ここのからあげ屋はメチャ美味いから一回行ってみ!!」なんてお店があったらコメント下されば幸いです♪
コソっと行ってみますんで♪

さて、そんな試みの第一回目は本日久し振りに訪れたお店の宇佐市にある太閤さん。

2015_01120002.jpg
僕は子供の頃は宇佐市に住んでいたので、15年前位は良く行っておりました(^▽^)
ところが、このお店も代替わりしており、少々不安が残る中、伺ったのですが…

食したメニューは「骨無しからあげ」で御座いまして、熱々の作り立てを頂いたのですが、昔に比べれば味のパンチは落ちていましたが次から次に欲しくなる感じは健在♪
かなり色々な処からお客さんが訪れるお店になった様で、多方面のエリアの方々に受け入れられる味かも知れませんね♪
ニンニクも全然強く無く、女性でもパクパク食べられる感じだと思いますよ♪

宇佐市を訪れた際は是非行かれてみて下さいね♪
でわでわ~




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コメント

この企画は参加せなあきまへんね!(笑)
明野にあるから揚げショップきずがヤバいっすよ!
ほんとに! 冷えても美味いっす!

Re: タイトルなし

シャクレさん> 情報有難う御座います!!
明野ですか~。中々行く機会が無いですが、是非行ってみたいと思います♪

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